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सामग्री मक्खन और नकली मक्खन पैकेजिंग में इस्तेमाल किया


उच्च वसा सामग्री में क्रीम, जो मुख्य कारण है क्यों यह करने के लिए प्रवण गिरावट और संदूषण. यह ऑक्सीकरण के लिए कारण बासी होना उत्पादन करने के लिए आसान है, और भी के आसपास के वातावरण में गंध को अवशोषित करने के लिए आसान है। क्रीम कांच की बोतलें और polystyrene कंटेनर में प्रयोग किया जाता है, पॉलीथीन के साथ/एल्यूमीनियम बॉक्स समग्र सामग्री के रूप में सील सामग्री है। के क्रीम अल्ट्रा-उच्च तापमान पर भी निष्फल हो कर सकते हैं और sterilised. दैनिक में बिक्री, के सबसे क्रीम के साथ प्लास्टिक के कंटेनर में पैक किया जाता है और गर्मी सील पॉलीथीन/एल्यूमीनियम बॉक्स समग्र सामग्री है। ऑक्सीजन अलगाव और नमी इन्सुलेशन की अनुमति है।



butter packaging material


मक्खन पैकेजिंग:


मक्खन की रचना करने के लिए अनुसार बदलता रहता के निर्माता हैं। लेकिन कानूनी मानकों के अनुसार, मक्खन से अधिक शामिल नहीं चाहिए 16% सोया पानी, 1% प्रोटीन, 0.4% लैक्टोज, 0.15% दूध राख, और विभिन्न नमक की मात्रा है। की वजह से उच्च पानी सामग्री मक्खन की, यह प्रजनन मोल्ड करने के लिए नेतृत्व करने के लिए आसान है. के प्राकृतिक रंग मक्खन दूध में कैरोटीन और वसा बल्ब पर निर्भर करता है। मक्खन स्वाद में बैक्टीरिया के किण्वन द्वारा निर्मित है क्रीम है। हालांकि किण्वित, यह देता मक्खन एक विशेष खुशबू है। को नियंत्रित करने के लिए खुशबूदार स्वाद मक्खन और रोकने के अनुचित किण्वन और गिरावट, स्टार्टर संस्कृतियों और किण्वन माइक्रोबियल प्रकार प्रयोग किया जाना चाहिए.


मक्खन की प्रक्रिया में विनिर्माण, दूध अलग है और क्रीम हड़कंप मच गया है जब तक पायस संरचना को नष्ट कर दिया है, कि है, मूल पायस में तेल में पानी) वसा में पानी की एक पायस प्रणाली में कर दिया है (पानी में तेल) । दूध और क्रीम की विविधता और शुद्धता का चयन किया जाना चाहिए।, एक महत्वपूर्ण कारक है जो मक्खन की गुणवत्ता को प्रभावित किए. के क्रीम पकाया होना चाहिए (किण्वित) खुशबू रूपांतरण प्रक्रिया को पूरा करने के लिए है। लेकिन गर्म क्रीम प्रभावित करता सरगर्मी, और भंडारण अवधि नहीं है के रूप में लंबे समय के रूप में मिठाई creabbutter, क्योंकि किण्वित एसिड accelerates के कटैलिसीस के धातु और वसा की ऑक्सीकरण को बढ़ावा देता है।


मक्खन पैकेजिंगआवश्यकताओं की रक्षा करने के लिए मुख्य रूप से कर रहे हैं इसकी खुशबू मोती, ऊतक, उपस्थिति, नमी और रंग है। हवा-तंग पैकेजिंग बहुत महत्वपूर्ण है, न केवल घटाने से इसकी खुशबू की रक्षा करने के लिए, लेकिन यह भी बाहरी की गंध प्रदूषण का विरोध करने के लिए, क्योंकि मक्खन अवशोषित करने के लिए आसान है बाहरी गंध है। मक्खन पायस की विशेषताओं की वजह से, वसा ऑक्सीकरण के लिए विशेष रूप से अतिसंवेदनशील है और acolysis. ट्रेस धातु आयनों पर छोड़ दिया प्रसंस्करण संयंत्र भी दे मक्खन एक "गड़बड़" बू आ रही है। मक्खन चर्मपत्र में लिपटे आमतौर पर है, एल्यूमीनियम पन्नी/सल्फ्यूरिक एसिड पेपर, या एल्यूमीनियम पन्नी की एक समग्र सामग्री और तेल प्रूफ कागज है। चर्मपत्र कुरकुरा है, 9% से अधिक शामिल चाहिए पानी, coexist में कोई धूल, आर्द्रता 50% से 80% साफ जगह है। अगर भी सूखी, चर्मपत्र भंगुर हो जाएगा, तोड़ने के लिए आसान जब पैकेजिंग है। पर इसके विपरीत, अगर यह भी गीला है, यह मक्खन विकसित करने के लिए आसान मोल्ड और अपवित्र है. हालांकि चर्मपत्र है तेल प्रतिरोधी, लेकिन अभी भी माध्यम से ऑक्सीजन, इसकी पारदर्शी प्रकाश करने के लिए, आसान मक्खन के ऑक्सीकरण को बढ़ावा देने के लिए है। सुरक्षात्मक पैकेजिंग के लिए एल्यूमीनियम पन्नी समग्र सामग्री के साथ सबसे सुरक्षित संरक्षण अभी भी है. हालांकि, समग्र सामग्री एल्यूमीनियम पन्नी और प्लास्टिक की फिल्म आदर्श नहीं है, प्लास्टिक की फिल्म की है क्योंकि सबसे हवा पारगम्यता, मक्खन के नुकसान में जिसके परिणामस्वरूप खुशबू, और तेल प्रतिरोध नहीं है अच्छा है। का उपयोग एल्यूमीनियम पन्नी/कागज समग्र सामग्री, कागज केवल बढ़ाता नहीं, एल्यूमीनियम पन्नी की मोटाई को कम कर सकते हैं, एक ही समय में, कागज पैकेजिंग मशीन मशीनरी की प्रक्रिया आपरेशन प्रदर्शन में सुधार कर सकते हैं. एल्यूमीनियम पन्नी/चर्मपत्र समग्र पैकेजिंग मक्खन यूरोपीय देशों में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया है.


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नकली मक्खन की पैकेजिंग:


नकली मक्खन पैकेजिंग की आवश्यकता निम्नलिखित दो सुरक्षात्मक कार्य:

① परिवहन की प्रक्रिया में उत्पादों की रक्षा, भंडारण और प्रदूषण से उपयोग, मुख्य रूप से माइक्रोबियल प्रदूषण को रोकने के लिए, एक ही समय में होनी चाहिए ऑक्सीजन अलगाव, नमी सबूत, तेल प्रतिरोध और बनाए रखने की खुशबू उत्पाद;

② पैकेजिंग बिक्री के लिए आकर्षक किया जाना चाहिए, और उपभोक्ताओं के लिए सुविधाजनक उपयोग करने के लिए।

छोटे नकली मक्खन के संकुल (और अन्य तेलों के रूप में ऐसे चरबी) चर्मपत्र के साथ बनाया आम तौर पर कर रहे हैं, तेल प्रूफ कागज या एल्यूमीनियम पन्नी/चर्मपत्र, एल्यूमीनियम पन्नी/तेल सबूत कागज है। पैकेजिंग सामग्री खूबसूरती से होना चाहिए मुद्रित प्रदर्शन डिजाइन, इतना है कि यह एक मजबूत बिक्री प्रलोभन. बॉक्स नकली मक्खन है आमतौर पर लेपित कागज या एल्यूमीनियम पन्नी समग्र सामग्री से बना है। विभिन्न प्लास्टिक के बक्से के रूप में ऐसे polyvinyl क्लोराइड, polystyrene, acrylonitrile monobutadiene monostyrene copolymer हाल ही में zui में इस्तेमाल कर रहे हैं. बॉक्स बनाने गर्म बनाने की प्रक्रिया को गोद ले, और इसके उत्पादन दक्षता और इंजेक्शन मोल्डिंग लागत के उन लोगों की तुलना में अधिक किफायती कर रहे हैं. वहाँ भी कर रहे हैं coextruded प्लास्टिक के बक्से और कागज/प्लास्टिक समग्र बक्से पैकेज नकली मक्खन करने के लिए. सबसे ढक्कन के पीवीसी प्लास्टिक के बने होते हैं. मुद्रित प्लास्टिक के ढक्कन पर भरने करेगा शामिल कानूनी निर्देश, इस तरह के रूप में उत्पाद की संरचना, उत्पाद का नाम और ट्रेडमार्क, आदि अगर आवश्यकताओं अधिक सही कर रहे हैं, एक परत के कागज कवर प्लास्टिक बॉक्स के बाहर पर लिपटे है के रूप में बाहरी परत, और कागज के साथ कवर भी भरा है डिजाइन करने के लिए पूरी तरह से समझाने के उत्पाद, उत्पाद को बढ़ावा देने, आदेश में बिक्री का विस्तार करने के लिए.

नकली मक्खन पास्ता पाक खाद्य पदार्थों में मुख्य रूप से इस्तेमाल किया है. छोटे पैकेज परिवार जरूरतों के लिए प्रयोग किया जाता है, से 10 ~ 15kg है। पास्ता पाक निर्माताओं के एक पैकेज के लिए प्रयोग किया जाता है और इकाई कैंटीन. बड़े पैकेजिंग बक्से डिब्बे और में इस्तेमाल किया जा सकता है (धातु के डिब्बे और डिब्बों), और पूर्ण डिजाइन सरल है. यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अगर नकली मक्खन है हवा के संपर्क, यह oxidize करने के लिए केवल कुछ ही दिनों में गिरावट पर 40 ℃ करने के लिए 50 ℃ तापमान है।

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